Odun ateşinde pişmiş burgere doyalım diyenlere gelsin: Karaköy Baltazar Burger & Steak House.

Çoğunlukla küçük masaların bulunduğu mekânın lezzetleri kasap Demet Hanım’dan.
Yazın asma yapraklarının altına atılan masa ve sandalyelerde oturmak da ayrı bir keyif.

 Mekanda ne yiyelim?

Başlangıç için ortaya lokum siparişi vermenizi öneririm, burger olarak Baltazar burger ve yanında gelen baharatlı patates ile yemeği taçlandırmanız mümkün J
 

Adres: Halit Paşa Cad./Medrese Sok. No:12/A, Beyoğlu/İstanbul

Telefon: (0-212) 243 6442

                                         The Art of Banksy

Sergi Tarihleri: 23 Şubat - 15 Mart

Gizemli sokak sanatçısı Banksy'nin dünyaca ünlü eserlerini bir araya getiren en büyük koleksiyon "The Art of Banksy", dünya prömiyerini İstanbul'da gerçekleştirdi.  

14 Ocak'tan itibaren Global Karaköy'de sanatseverlerle buluşan "The Art of Banksy" sergisinin küratörlüğünü Steve Lazarides' üstlenmiş. The Art of Banksy'de sanatçının farklı dönemlerine ait özel koleksiyonlar ve enstalasyonlar sergileniyor.

Sergide, Lazarides'in özel koleksiyonunun yanı sıra dünyanın farklı noktalarındaki koleksiyonerlerden toplanan eserler de mevcut. Bugüne kadarki en büyük Banksy koleksiyonu olma özelliği taşıyan sergide, aralarında Banksy'nin "Kırmızı Balonlu Kız" gibi en bilindik eserlerinin de bulunduğu toplam 85 eser sergide yer alıyor.

Merak edenler için; sergi biletleri Biletix'te satılıyor,
kişi başı ücret 40 TL. - Sergi mekanı ise Karaköy Bej'in sol yanı :)

 

 

Nişantaşı'nda yeni mekan keşfetmek isteyenleri buraya alalım: "Central Nişantaşı"

Arda Türkmen'in ortaklarıyla birlikte açtığı Central Nişantaşı'nda rezervasyonla çalışılmıyor. Mekan La Brise’in yerine açılmış.
Haftasonu oturacak yer bulmak biraz sabır gerektirebilir, ama beklemeye değer!

Kalabalık gruplar için 3 adet masa mevcut. (En büyük olan masa Chefs Talk masası, büyük gruplar halinde gelindiğinde bu masayı kapatmak mümkün.) 


Başlangıç için "tarte tatin" (Milföy üzerine, pesto sos, keçi peyniri roka, zeytin ve yeşillikler ile servis ediliyor.) ana yemek olarak kuzu incik (bebek havuçlar ve patates püresi ile sunuluyor, kendi suyunda 6 saat pişiriliyormuş), dana kaburga (mürdüm eriği, arpacık soğan ile birlikte kendi suyunda pişiriliyormuş) şiddetle tavsiye edilen yemekler...

Mekanın internet sitesini merak edenler için link: http://www.centralnisantasi.com/

Lokanta Armut (Etiler):

İnternet Sitesi için Link: http://lokantaarmut.com/

Tülin Bözüyük ve Şef Burak Zafer Sırmaçekici'nin kurduğu Lokanta Armut gerçek anlamda bir şef restoranı. Ağır ateşte pişmiş dana antrikotun benzeri başka yerde yok.

Yemekten önce üç çeşit tereyağı eşliğinde sıcak sıcak masaya gelen ekşi mayalı ekmeklerden dondurmaya her şey burada üretiliyor.

Rezervasyon için Telefon Numarası: (0-212) 229 22 25

Kiss the Frog (Rumeli Hisarı):

İnternet Sitesi için Link: http://www.kissthefrog.com.tr/tr/index.html

Kırmızı ahşap binasıyla dikkat çeken Rumelihisarı'ndaki Kiss the Frog deniz ürünleri üzerine yoğunlaşan, taze yemekleri ve konforuyla dikkat çeken bir mekân.

Rezervasyon için Telefon Numarası: (0-212) 287 7320

Efruz (Taksim):

İnternet Sitesi için Link: https://www.zomato.com/tr/istanbul/efruz-taksim-istanbul

En önemli özelliği şahane manzarasıyla terası*. 

Yunan ve Ege mutfağı ağırlıklı menüde güveçte safranlı levrek, Uzo ile söndürülmüş midye, güveçte reyhanlı ve konyaklı kardies sote gibi farklı lezzetler bulunuyor.

Hafta sonları canlı müzik de mevcut. 

Mekanın sahiplerinin Çatlaca’daki villasında (Çiftttlik**) kalmıştık,  gazeteci Serdar Akınan ve eşi Elçin inanılmazlar, yemekler sohbet muhteşemdi. Şiddetle tavsiye ediyorum :)

Rezervasyon için Telefon Numarası: (0-212) 243 52 62 

La Boucherie (Etiler):

İnternet Sitesi için Link: http://lokantaarmut.com/

Uğruna et yemeye gidilecek kadar yakışıklı Fransız aşçı ile mekanı anlatmaya başlamak motive edici olacak çok muhtemel J

Emirgân’daki La Boom’un en çok sipariş edilen yemeği La Boucherie, aynı isimle başlı başına bir lokanta olarak açılmış.

Yerini bulmakta biraz zorlanabilirsiniz, Levent Set Kebap’ın içinde. (Biz 3 tur attık sanırım bulmak için :)

Café de Paris soslu eti öncesi servis edilen salatası ile fiks bir menu mevcut.

Ancak hem yemek lezzetli hem çalan müzikler oldukça iyi. 

Mekanın içinde arka tarafta, gentilmen’s club tarzında döşenmiş bir bölüm var.

Gece yarısı mutfak kapanınca hatırlı müşteriler buraya alınıyormuş, eğlence sabah ikiye kadar bu gizli odada devam ediyor. (“speakeasy bar” konsepti J)

Rezervasyon için Telefon Numarası: (0212) 281 63 11 

Uzuuuun bi aradan sonra herkese merhaba :)
Aradan neredeyse 3 sene geçti...
Deniz Dubai'ye yerleşti, ayrı düştük ama kalpler hala biarada...

Ben artık artık minik yazmaya başlayayım dedim.
Bu hafta için 4 mekan bilgisi paylaşacağım.

Keyfli Okumalar
Burcu Can

TOM’S KITCHEN ISTANBUL’DA

İngiltere’nin modern restaurant’ı Tom’s Kitchen İstanbul’da...Bu Cumartesi akşamı,  Jamie’s Italian’ı denemek için yola çıktık ama açlığımıza yenilip soluğu Tom’s Kitchen’da aldık J.  Jamie’s 5 gün öncesinden Cumartesi akşamı için 21.30 rezervasyonu yapınca ve biz de akşam 6’da acıkınca, kendimizi Tom’s Kitchen’da bulduk J Yemeğimizi 21.30’a kadar bitirip, Jamie’s e de gitmeyi planlasak da karnımız o kadar toktu ki yiyecek yerimiz kalmadı.

Tom’s Kitchen, özünde paylaşım ve doğallık olan;  aile ve arkadaşları rahat  bir ortamda,  doğal ve organik gıdalar sunarak  bir araya getiren bir restaurant. Gerçekten de rahat ve keyifli bir akşam yemeği yiyebileceğiniz, sıcak bir ortam sunuyor.

Tom’s Kitchen  İngiltere’de sürdürülebilir tarımı destekleyen, ülkesine ve çevresine karşı duyarlı bir restaurant zinciriymiş, Türkiye’de de benzer bir duyarlılıkta mı olacaklar göreceğiz.

Menü’deki yemeklerin çoğu lezzetli, bizim favorilerimizi listelersek;

Favorilerimiz;

·  Domates çorbası

·  Patates kızartması; 3 kere kızartılmış patates kızartması, ev patates kızartmasın lezzetinde

·  Kuzu kol;  7 saatlik pişirme süresi ile ağır ağır pişmiş, çok lezziz

·  Profiterol;  Çikolatalı mousse ile hazırlanan profiterol

 

Adres: Zorlu Center, Zincirlikuyu

Fiyat: Kişi başı 60-80 TL

LITTLE LITTLE INTO THE MIDDLE RAIKA!

Bir tembellik bir tembellik ki aylardır blogumuza yazamıyoruz... J Ben ve sevgili Burcu Can, bir aksamı organize edip, blog için oturamadık ama gezmeye aynen devam, sadece yazmaya bir türlü fırsat bulamadık. Önümüz kış, biz yine yeni mekanları paylasıyor oluruz.

Bu hafta kızkıza bir kaçamak yapıp RAIKA’ya gittik.  Yemekler, manzara hepsi çok keyifliydi. Restaurant’ın %70’i yabancı misafirdi, nerede manzaralı, yemekleri güzel Türk restaurantı var ise yabancılar orada, restaurant’ın başarısı hemen orada tasdiklendi. Restaurant, Taksim Swissotel’in roof’unda yer aldığı için de turistlere hitap eden bir lokasyon. Yemekler, geleneksel Anadolu lezzetlerinin farklı yorumlanmasından oluşuyor. Mesela, geleneksel patlıcanlı ezme damla sakızı ile yorumlanmıs, kereviz portakallı servis ediliyor.

 

 

 

Restaurant’ın özelliği, “little little into the middle”yani Cem Yılmaz’ın da söylemi ile küçük atıştırmalıklar ile doyuyorsunuz. Menü’de farklı çeşitlerden oluşan “atıştırmalık seçenekleri var, isterseniz menü’deki atıştırmalık menülerini seçebilir veya kendi atıştırmalık menünüzü yaratabilirsiniz.

Atıştırmalık dediysek, gayet doyurucu ve min. 4 kişilik atıştırmalıklar. Biz 5 kişi bir kaç atıştırmalık tabağıyla gayet güzel doyduk. Menüde

Neler yedik?

Atıştırmalıklar: Portakallı kereviz, Damla sakızlı patlıcan ezme, mercimek köfte, humus, patlıcan dolması..
Ana Yemekler: Külbastı, küşleme, levrek (diyette olan zavallı Seda L) için..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tatlı:  Ayva tatlısı

İstanbul manzarası eşliğinde, Anadolu’nun klasik lezzetlerini tadımlayabileceğiz, şık bir mekan.

Adres: The Marmara Taksim 20. Kat Tel: 0212 243 37 73

Fiyat: 100- 150 TL

 

KALPAZANKAYA DA ISTANBUL’DAN KEYİFLİ BIR KAÇIŞ ve ÖZEL BİR KUTLAMA!

Yazın başından beri bir türlü organize edemediğimiz KALPAZANKAYA’ya gitmek, Burcu Can’nın dogum gününe kısmetmiş. Geç oldu ama çok da keyifli oldu J Burcu Can’ımızın doğum günü için kalabalık bir ekip, Bostancı’da buluşup, motorla  Burgazada’ya yollandık. Kalpazankaya restaurant’ı Burgazada’nın arka tarafında kalıyor, bu nedenle motordan veya vapurdan inince, adanın ara tarafına geçmek için faytona biniyorsunuz. Kısa bir fayton sefası sonrasında, eşsiz gün batımını manzarası ile Kalpankaya restaurantasınız.

 

Ada havası için aksam üzerine dogru yola koyulmakta fayda var, biz Burcu Can’nın kuaför sevdası ile biraz geç kaldık J Gün batımından birkaç saat önce Kalpazankaya’da olup, gün batımını izlemek üzere plan yapmanızı tavsiye ederiz.

KALPAZANKAYA, temiz ada havasını alacağız, salaş ve çok keyifli bir balıkçı. Menüsündeki herşey ayrı ayrı lezzetliydi bizim için.

 

 

 

 

Ne yedik?

Levrek marin, deniz börülcesi, karides güveç, ahtapot, kalamar ızgara, haydari ile mezeye doyduk. Rakı da baş kahramanımızdı. Balık olarak ortaya koca bir levrek ızgara aldık, nedense kurtlar gibi balığa saldırıldığı için size balığın anca  kalan kısımlarını fotograflayabildim. Yemeğin başında “Balık mı yiycez” diye isyan eden Ömer, nedense balığı bir anda bitirmişti J!

Tatlı olarak sufle soyledik ama pek güzel degildi, biz dogum gunu kutlamamız için küçük pasta olarak kullanmayı tercih ettik.

Ulaşım:  Kalpazankaya aslında yelken yapanların favori mekanlarından, adaya yelkenli veya tekne ile ulaşabilirsiniz. Giderken Bostancı’dan Mavi Marmara ile yarım saatte bir kalkan motorlar ile adaya ulaştık. Adanın merkezinden fayton ile Kalpazankaya bölgesine geçmeniz gerekiyor.  Dönüşte biz farklı bir rota denedik ve  Deniz Taksi’yi aradık. Deniz Taksi 10 kişiye kadar alıyor veBostancı- Kalpazankaya seferi toplam 160 TL. Biz toplam 10 kişiydik ve Platinum kartında %50 indirimi ile kişibaşı 8 TL’ye adadan döndük. Bir dahaki gelişimizde yine Deniz Taksi’yi tercih eder ve daha erkenden yola çıkarız.

 

 

Nice güzel yaşlara Can Can'ım, tüm sevdiklerinde geçireceğin güzelliklerle dolu, mutlu, huzurlu, sağlıklı yaşların olsun. İyi ki varsın arkadaşım J Seni çok seviyorum ;)

Adres:  Burgazada Kalpazankaya Tel: 0216 381 1111